Diseño Desnivel.
Quisiera dedicar este blog solo para justificar una decisión que tome en el diseño y distribución de los espacios en la pizzeria...
Como en la primera parte igual tuvimos que pensar un poco en los espacios que generaríamos ya tenia una idea de lo que seria el producto final. Lo que no tome en cuenta fue el tema de las alturas de los interiores, y esto igual es un problema, porque mi objetivo desde un principio siempre fue que el edificio no sobresaliera tanto en cuanto a altura a los demás edificios en la calle (4m aprox).
Ahí tuve la idea de hacer un desnivel en la parte trasera de la cocina, área que abarca la cocina, baño de empleados y baño de clientes. este desnivel era de 1 m y las alturas de los pisos eran de 3.2 m en la primera planta. después me di cuenta que para hacer un acceso en la parte trasera, este estaría a nivel calle y en la entrada tendría una altura de 2.2 m, un espacio inhabitable, así que le aumente 10 cm a las alturas de la primera planta dejando una altura de 2.3 en la entrada y en los pasos del desnivel dejándolo habitable en cada punto.
Ademas que este diseño en la practica me di cuenta que no afecta el flujo de calor, en cambio siento que lo beneficia, ademas que no afecta al plano inclinado del cielo en la segunda planta por el cual se desplaza la masa de aire caliente que tempera el comedor en invierno.














